반응형 한식 집밥 요리149 꼬치전 만드는법 쉽게 간단 재료로 부쳐요 꼬치전 만드는법 쉽게 간단 재료로 부쳐요 며칠 전에 손님 상차림 차릴 일이 있어서 전을 몇종류 부쳤어요. 제사를 지내던 습관이 있어서 전을 부칠 땐 늘 3종류로 갖춰두는데 그 중 제일 먼저 하는 것이 바로 꼬치전이랍니다. 별다른 재료 없이도 맛있어서 금방 부쳐낼 수 있는데다가 아이들이 좋아해서 늘 빠지지 않고 만드는 것 같아요. 색감도 알록달록해서 예쁘니까 담음새도 좋고요. 이렇게 손으로 들고 먹으면 재미도 있고 맛도 좋아요. 꼬치에 끼우는 과정이 좀 번거롭다 느낄 순 있지만 만들어두면 언제나 손이 가장 먼저 가는 전종류이지요. 이게 뭐라고~ 하지만 하나 베어 물면 은근 맛있거든요. 단무지와 햄, 맛살의 조합은 언제나 맛있으니까요 ㅎㅎ 전 부칠 때 빠질 수 없는 종류 중 하나인 꼬치전 함께 부쳐봐요. 길.. 2023. 3. 6. 전복 솥밥 만들기 전복 손질하는법 간단한 팁 전복 솥밥 만들기 전복 손질하는법 간단한 팁 며칠 전에 마트에 갔는데 싱싱한 전복을 세일 하더라고요. 크기는 작았지만 전복 솥밥 만들기 하기엔 딱인 사이즈라 얼른 사다 구수하게 밥을 지었답니다. 총 10마리 들어 갔는데 부드럽게 씹히는 질감이 굉장히 좋아서 한 끼 든든하게 먹었답니다. 밥에다 힘 주고 싶은 날 전복 솥밥 만큼 좋은 메뉴가 없죠. 전복 손질하는법 한 번 익혀두면 그다지 어렵지 않아서 솥밥도 간단하게 만들 수 있답니다. 저는 마침 표고버섯이 있어서 몇개 썰어 넣었더니 영양밥이 되었어요. 은행, 잣 등이 있으면 몇개 썰어서 넣어도 좋고 부추를 잘게 썰어 넣어도 잘 어울린답니다. 물론 전복만 넣어도 훌륭하고요. 간장 양념 만들어 비벼 먹으면 좋고 전복의 향을 양껏 느끼고 싶다면 밥 그대로 즐겨도.. 2023. 3. 3. 동태전 맛있게 만드는법 노릇하게 부치기 동태전 맛있게 만드는법 노릇하게 부치기 명절에 빼놓지 않고 부치는 것이 바로 동태전이에요. 짭쪼롬한 생선살을 기름이 부치면 아주 맛있지요. 동태가 감칠맛도 좋고 씹는 식감도 좋은 편이라 전으로 부치면 손을 멈출 수 없게 되는 매력이 있어요. 담음새를 좋게 하려면 쑥갓과 홍고추를 이용해 꽃이 핀 것 처럼 부쳐도 좋은데요. 오늘은 간단하고 쉽게 동태전 맛있게 만드는법 적어보도록 할게요. 다 먹고 남은 동태전은 냉동실에 넣어 두었다가 김치찌개 끓일 때 몇조각 넣으면 국물 맛도 진해져서 전찌개로도 훌륭하답니다. 또 냉동상태 그대로 에어프라이어에 돌리면 갓 만든 전처럼 먹을 수 있으니 잔뜩 부쳐두고 여러번 먹기에도 좋아요. 노릇노릇 보기만 해도 집어먹고 싶은 동태전 부치기, 밑간해서 부침가루 + 계란물에 기름 넉.. 2023. 3. 1. 동그랑땡 맛있게 만드는법 쉽게 만들기 동그랑땡 맛있게 만드는법 쉽게 만들기 지글지글 전 부치는 냄새가 그리울 때가 있어요. 막걸리 한 잔 먹고 싶은 날이 바로 그 순간! 저는 명절에는 따로 전을 부치지 않아서 이 냄새가 더 그리워 가끔 먹고 싶을 때는 특별한 날이 아니더라도 몇가지 전을 부쳐서 분위기를 내곤 한답니다. 오래간만에 동그랑땡을 만들어서 동그랑땡 맛있게 만드는법 소개할까 해요. 동글동글 두툼하게 노릇노릇하게 부쳐서 한 입 베어 먹으면 육즙도 팡팡 채소도 씹히는 그 맛, 아는 맛이 더 무섭죠? ㅎㅎ 동그랑땡을 어렵게 느끼는 분도 많으시던데 사실 그리 어렵지 않아요. 재료 다지는 시간만 있다면 금방 부칠 수 있답니다. 그럼 동그랑땡 쉽게 만들기, 그리고 맛있게 만드는법 적어볼게요. 돼지고기 동그랑땡 재료 돼지고기 다짐육 400g 두부.. 2023. 2. 28. 미역줄기볶음 만드는법 오독오독 비린내 없는 황금레시피 미역줄기볶음 만드는법 요즘 밥상머리 물가가 하도 올라서 저렴한 반찬 위주로 만들고 있는데요, 밑반찬을 여러개 만들어서 먹기 보다는 한두종류 며칠 두고 먹을 수 있는 걸 선호하는 편이에요. 그래야 번갈아가면서 밥상에 올리기 좋으니 장보러 가는 횟수도 줄고 생활비도 아낄 수 있더라고요. 생 채소들은 금방 시들어서 바로 먹어야 하니까 장보러 갔을 때 염장 미역줄기 한 팩을 사다가 두었었는데요. 마침 시간이 나서 후다닥 미역줄기볶음 황금레시피로 만들어보았답니다. 학교 다닐 때 급식에서 나오면 그렇게 손이 안 가던 메뉴였는데 어느순간 이게 그렇게 맛있더라고요..ㅎㅎ 오독오독 씹는 맛도 있고 건강에도 좋을 것 같고 말이에요. 맛도 맛이지만 재료가 저렴한 편이라서 언제나 부담없이 만들 수 있는 점도 좋아요. 며칠 두.. 2023. 2. 27. 고사리나물 맛있게 하는법 고사리나물 볶음 고사리나물 맛있게 하는법 고사리나물 볶음 호불호가 강하지만 한 번 빠져들면 자꾸만 먹게 되는 것이 바로 이 고사리나물 볶음 인 것 같아요. 저도 어릴 땐 이게 무슨 맛이지 싶었는데 나이가 들고 보니 쫄깃하면서도 특유의 나물 향이 정말 좋더라고요. 그냥 고사리나믈 볶음 으로도 맛있지만 생선 조림에 넣으면 그 맛이 또 일품! 씹는 맛이 좋아서 한 그릇 정도는 거뜬하게 비우는 나물 반찬 인 것 같아요. 제사나 차례상에도 빠질 수 없으니 고사리나물 맛있게 하는법 익혀두면 두고두고 요긴하게 사용할 수 있답니다. 고사리나물 볶음 불린 것을 구입하면 쉽게 할 수 있어요. 물론 건나물 상태로 사서 불리고 삶아도 되고요. 오늘은 불린 것으로 고사리나물 맛있게 하는법 소개할텐데 불리는 방법도 짤막하게 적어볼게요. 양념은 .. 2023. 2. 23. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 25 다음 반응형
