반응형 고기반찬9 콩나물대패삼겹살볶음 콩불레시피 양념장 비율 저녁반찬 콩나물대패삼겹살볶음 콩불 레시피 저는 보통 오후 2시쯤 되면 저녁 반찬 고민을 시작하는데요. 며칠 전에는 장보러 갈 시간도 없고 그래서 냉장고 안에 있는 재료들로 냉털을 해야 하는 날이었어요. 냉장실에 늘 쟁여두는 콩나물과 냉동실에 쟁여두는 대패삼겹살이 있어서 두가지를 꺼내 콩나물대패삼겹살볶음 만들었답니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 메뉴라 자주 만드는데 이 날도 정말 마 ㅅ있게 되어서 한끼 잘 해결했어요 ㅎㅎ 콩나물대패삼겹살볶음은 콩나물불고기, 콩불이라고도 불리는데요. 아삭한 데친 콩나물과 고소하고 담백한 돼지고기, 그리고 매콤한 양념장이 정말 잘 어울려요. 향긋한 깻잎을 넣으면 더 잘 어울리는데 깻잎을 넣지 않고 쌈을 싸먹어도 훌륭하답니다. 대패삼겹살이나 콩나물은 비교적 저렴한 재료 중 하나이.. 2024. 4. 4. 돼지갈비찜 압력솥으로 만들기, 갈배 음료수 넣어 단맛 내요 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 저녁반찬 뭐할까 고민을 하면서 마트 장보기 하다가 돼지갈비가 마침 할인 중이더라고요. 갈비찜 만든지도 오래 된 것 같아서 두근 사다가 맛있는 갈비찜 만들었답니다. 요즘은 시판 양념이 워낙 잘 나와서 양념 사다가 만들어도 되지만 이 날은 직접 만들고 싶어서 고기만 사왔는데요. 원래 갈비찜 양념을 직접 만들 때는 고기를 부드럽게 해주는 과일을 갈아서 넣는데 마침 집에 사과도 없고 배도 없지 뭐예요. 특히 돼지갈비찜은 배를 갈아 넣어야 가장 잘 어울리고 연육작용도 해주는데 요즘 배가 너무 비싸기도 하고요. 그래서 갈아만든 배 음료수 넣어 만들었어요. 배 넣는 것보다 저렴해서 금방 만들 수 있었지요~! 표고버섯과 당근, 밤, 무 등등 부재료는 있는대로 넣으면 되고요. 갈비 양에 따라.. 2023. 12. 28. 앞다리살 제육볶음 양념 황금레시피, 한 입 먹으면 멈출 수 없을껄 돼지고기 앞다리살 제육볶음 고기 반찬을 하기로 마음을 먹으면 가장 먼저 생각 나는 것이 바로 제육볶음이에요. 쌈 싸먹기도 좋고 조금 남으면 밥 볶아먹기도 좋고, 무엇보다 온 식구들이 모두 좋아하니 언제 만들어도 인기 만점이거든요. 특별한 재료가 필요한 것도 아닌데 언제나 사랑받는 메뉴라니, 이보다 좋은 반찬이 있을까요~! ㅎㅎ 주로 얇은 대패삼겹살을 이용하는데 오늘은 앞다리살 제육볶음 만들었어요. 매콤하고 입맛을 돋우는 양념 황금레시피, 특별한 양념 필요 없이 집에 있는 것만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다. 재료 및 양념 돼지고기 앞다리살 500g 양파 1개 대파 1대 고추장 넉넉하게 1큰술 고춧가루 3큰술 진간장 5큰술 맛술 3큰술 설탕 1큰술 올리고당 2큰술 다진마늘 1큰술 참기름과 통깨 앞다.. 2023. 8. 25. 대패삼겹살 요리 콩나물불고기 저녁메뉴로 굿굿 대패삼겹살 콩나물불고기 오늘처럼 비가 오는 날이면 왜인지 고기 반찬이 먹고 싶어요. 저만 그럴까요? ㅎㅎ 뭔가 묵직한 고기 반찬이 식탁 위에 있어야 넉넉한 저녁 식사를 즐길 수 있으니까요. 아무래도 비가 오는 날에는 습도도 높고 몸도 끈적끈적한 기분이라 불쾌지수가 높으니 고기로 힐링하는 느낌이랄까요. 그래서 오늘은 간단하게 만들기 좋은 대패삼겹살 요리 콩나물불고기 가져왔어요. 아삭아삭 신선한 깻잎 준비해서 쌈 싸먹으면 아주 맛있답니다. 아삭아삭 콩나물 식감과 부드러운 대패삼겹살의 조화가 매우 좋아요. 매콤한 양념 곁들이면 밥 반찬으로 으뜸~! 대패삼겹살은 비교적 저렴한 편이기 때문에 푸짐하게 먹기에도 좋은 저녁 반찬이에요. 남은 양념에는 밥 슥슥 볶아서 마무리하면 식당 갈 필요 없이 푸짐하게 고기 반찬을.. 2023. 6. 29. 대패삼겹살 요리 미나리볶음 지금 먹기 좋은 제철메뉴 대패삼겹살 미나리볶음 주부들은 매일 저녁 반찬 뭘 만들어야 하나 고민이 돼요. 그래서 가끔은 냉장고 털어 이것저것 만들어보기도 하는데 며칠 전에 만들었던 삼겹살미나리볶음도 그렇게 탄생했답니다. 냉장고에 돌미나리가 조금 있었고, 냉동실에 대패삼겹살이 있어서 이것들로 뭘 만들어볼까 하다가 만들게 되었는데요! 두가지 재료의 맛의 조화가 좋아서 아주 맛있게 먹었어요. 청양고추 넣어 매콤한 맛이 들어가 술안주로도 꽤나 괜찮은 메뉴랍니다. 대패삼겹살 기름에 볶아진 돌미나리는 식감도 좋고 고소한 맛도 좋아요. 돌미나리는 일반 미나리에 비해 향긋한 맛이 좋은데 삼겹살과 궁합도 좋다고 알려져 있잖아요. 부드럽고 고소한 삼겹살과 식감 좋은 미나리가 만나 고기의 느끼함도 잡아주니 아주 좋은 메인메뉴가 되었답니다. 막걸리 한.. 2023. 5. 8. 묵은지 닭볶음탕 황금레시피 국물 진하게 만드는 포인트 닭볶음탕 황금레시피 마트에서 장을 볼 땐 늘 세일 상품부터 찾아보곤 하는데 마침 볶음탕 용 닭이 할인 행사 중이더라고요. 이럴 땐 꼭 사야해! 라고 아무 생각없이 구입을 했는데요. 처음엔 닭볶음탕을 하려고 닭을 먼저 들고 감자를 사러 채소코너를 갔더니 감자 2개가 5천원이더라고요 세상에. 닭이 6천원인데 감자 두개를 5천원에 사기엔 배가 배꼽보다 크다 싶어 닭만 사서 왔답니다. 이 닭으로 뭘할까~ 하다가 묵은지 꺼내서 묵은지 닭볶음탕을 만들었어요. 감자 넣어 만드는 닭볶음탕 황금레시피도 물론 맛있지만 푹 익은 김치를 곁들이는 묵은지 닭볶음탕도 정말 맛있어요. 김치를 같이 넣고 졸이면 닭의 잡냄새도 줄어들고 국물에는 닭육수가 우러나와 정말 진국이 된답니다. 요즘처럼 감자가 비쌀 때는 김치 넣고 만드는 것이.. 2023. 4. 24. 이전 1 2 다음 반응형
