반응형 오징어채볶음2 진미채볶음 황금레시피 부드럽게 하는 방법 3가지 팁 진미채볶음 황금레시피 부드럽게 하는 방법 아주 어릴적부터 좋아하던 반찬이 진미채볶음이에요. 제가 어릴 적 도시락 쌀 때는 도시락 반찬으로 빠지지 않던 메뉴였는데 요즘은 오히려 건어물이 비싸져서 예전만큼 먹지 못하는 메뉴이기도 하지요. 매콤하게 볶으면 밥반찬으로 으뜸이고 가볍게 맥주 한 잔 할 때 안주로도 꽤 잘 어울린답니다. 며칠 두고 먹기에도 좋아서 밑반찬 필요할 때 이만한 것이 없지요. 진미채볶음 황금레시피라고 한다면 가장 중요한 것이 부드럽게 하는 방법일 것 같아요. 아무리 맛있는 양념을 해도 진미채가 딱딱해지면 결코 맛있다고 느껴지지 않으니까요. 진미채볶음 부드럽게 하는 방법에는 세가지 팁이 있는데 가장 중요한 것은 구입할 때 부터 확인해야 할 부분이에요. 처음부터 바짝 마른 것을 구입하면 아무리.. 2023. 3. 16. 일미 무침 만드는 법, 오징어 효능 일미 무침 만드는 법, 오징어 효능 아주 어린 시절부터 일미 무침은 도시락 반찬으로 인기 있는 메뉴였습니다. 1980년대까지만 해도 오징어가 흔하던 시절이기 때문입니다. 같은 반 친구들도 자주 싸오는 인기 메뉴이지요. 흰 밥만 있으면 일미 무침과 함께 아주 맛있게 도시락을 먹던 추억이 있습니다. 일미채는 오징어를 이용해 조미료, 설탕 등을 넣어 가공한 식품입니다. 예전부터 일본에서 먼저 발전이 되었는데 한국에 들어와 도시락 반찬으로 자리잡기 시작했습니다. 일미는 진미채라고도 불립니다. 오징어에 조미료를 넣어 건조한 다음 잘게 자릅니다. 바짝 건조한 상태이기 때문에 유통기한이 길고 비린내도 적습니다. 비린내 때문에 해산물을 싫어하는 사람도 쉽게 접할 수 있는 가공식품입니다. 조리하지 않고도 먹을 수 있기 .. 2022. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
