반응형 무요리3 소고기무국 레시피 제철맞은 햇무로 누구나 쉽게 끓이는법 소고기무국 이제 김장 시즌이 되었어요. 김장 시즌에 나오는 햇무는 무 자체로도 맛있어서 다양한 무요리로 만들어 먹기 딱 좋은 상태인데요. 김장하고 남은 자투리 무가 있을 땐 역시 소고기무국처럼 좋은 메뉴가 없죠. 추운 계절에 따뜻하게 속을 풀어주기에도 좋고 맵지 않아서 아이들과 어른들 모두 함께 먹을 수 있으니 겨울철에 식탁에 올리기 가장 좋은 국이랄까요! 소고기를 듬뿍 넣어 만들면 담백하고 깔끔한 국물 맛이 정말 맛있잖아요. 햇무가 나오는 계절에는 소고기무국 레시피 정말 쉬워요. 무 자체의 단맛이 충분히 베어나오기 때문에 몇가지 간만 하면 쉽게 간을 맞출 수 있거든요. 이맘때쯤 끓이는 소고기무국은 실패하기가 오히려 어려울 정도로 끓이기가 간단하답니다. 오늘은 누구나 성공할 수 있는 소고기무국 끓이는법.. 2024. 11. 21. 고소한 들깨무나물볶음 만드는법 촉촉하고 부드럽게 들깨무나물볶음 겨울철에 무는 참 맛있어요. 달큰한 맛과 적당한 수분감, 그리고 아삭한 식감까지 있어서 역시 제철이구나 싶은 느낌! 그래서 저는 겨울이 되면 들깨무나물볶음 정말 자주 만드는데요. 부드럽고 촉촉한데 고소하기까지 해서 밥반찬으로 제격이에요. 아이들 어릴 땐 밥에 무나물 슥슥 비벼서 주면 얼마나 잘 먹던지. 아마 부드럽고 달큰한 무의 맛이 아이들도 맛있었던 것이겠죠! 그래서 오늘은 제철을 맞아 맛있는 들깨무나물볶음 만드는법 소개해보려고 해요. 들깨가루가 없다면 안 넣어도 돼요. 그럼 깔끔한 무나물이 된답니다. 고소한 맛을 원할 땐 들깨가루 넣어 이렇게 만들면 되고요. 들깨가루 유무에 따라서 맛도 달라지니 여러가지 방법으로 만들어보세요. 다만 다른 방법은 똑같아요. 소금으로 간을 맞추고 들기름에 .. 2024. 1. 8. 무생채 맛있게 하는법 제철 맞아 아삭아삭 맛있는 무우생채 무생채 (무우생채) 김장을 할 시기가 다가오고 있어요. 아침 저녁으로 기온차가 심해지면 무, 배추가 튼튼하고 달달하게 자라는데요. 이때 먹는 무우가 정말 맛있어요. 단맛도 있고 아삭함도 좋고 수분도 적당해서 딱 무생채 만들기 좋은 상태랄까요. 무국 끓이기에도 좋고 맛있어서 이맘때가 되면 무요리 정말 많이 만든답니다. 그 중 저는 무생채를 정말 좋아해요. 지금이 올해 김장 직전이라서 김치가 똑 떨어질 시기도 되었고 아삭한 식감도 좋아서 입맛 없을 때 무생채 하나만 넣어 비빔밥으로 만들어 먹으면 입맛 살릴 때도 좋아요. 고추장 한 스푼, 들기름 좌르르 뿌려서 비비면 밥 한그릇은 뚝딱! 무생채 맛있게 하는법 가장 포인트는 미리 절여서 수분이 적당하게 나오게 하는 것이 팁이에요. 절이지 않고 만들면 빠르게 만들.. 2023. 10. 16. 이전 1 다음 반응형
