반응형 전종류2 명절 전 종류 동태전 만들기 맛있게 부치는 팁 명절음식 설 명절 전 종류 동태전 만들기 이제 곧 설 명절이 다가오는데요. 명절에는 잡채, 고기, 전 등등 꼭 필요한 메뉴들이 있어요. 특히 고소하고 노릇노릇하게 구운 전은 명절에 빠질 수 없는 메뉴지요. 다양한 명절 전 종류 중에서 저는 동태전을 가장 좋아해요. 담백하면서도 고소하고 감칠맛도 있고요. 고소하고 부드러운 생선 살이라서 아이들도 꽤 좋아하거든요. 동태전 만들기의 팁이 두가지 있는데 하나는 기름 넉넉히, 하나는 간 넉넉히에요. 그래야 비린내 없이 고소하고 맛있게 부칠 수 있답니다. 아무래도 생선이다 보니까 싱겁게 부치는 것 보다 조금 짭짤하게 부치는게 훨씬 맛있어요. 그리고 기름을 넉넉히 둘러야 노릇하고 바삭해서 맛있지요. 하나씩 먹다보면 자꾸만 손이가는 매력의 고소한 동태전 만들기 자세하게 소개.. 2025. 1. 21. 꼬치전 만드는법 쉽게 간단 재료로 부쳐요 꼬치전 만드는법 쉽게 간단 재료로 부쳐요 며칠 전에 손님 상차림 차릴 일이 있어서 전을 몇종류 부쳤어요. 제사를 지내던 습관이 있어서 전을 부칠 땐 늘 3종류로 갖춰두는데 그 중 제일 먼저 하는 것이 바로 꼬치전이랍니다. 별다른 재료 없이도 맛있어서 금방 부쳐낼 수 있는데다가 아이들이 좋아해서 늘 빠지지 않고 만드는 것 같아요. 색감도 알록달록해서 예쁘니까 담음새도 좋고요. 이렇게 손으로 들고 먹으면 재미도 있고 맛도 좋아요. 꼬치에 끼우는 과정이 좀 번거롭다 느낄 순 있지만 만들어두면 언제나 손이 가장 먼저 가는 전종류이지요. 이게 뭐라고~ 하지만 하나 베어 물면 은근 맛있거든요. 단무지와 햄, 맛살의 조합은 언제나 맛있으니까요 ㅎㅎ 전 부칠 때 빠질 수 없는 종류 중 하나인 꼬치전 함께 부쳐봐요. 길.. 2023. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
