반응형 두릅데치기방법1 두릅 데치기 방법 참두릅 손질 봄의 영양을 식탁위로 두릅 데치기 (참두릅) 긴긴 추운 겨울을 이기고 나오는 봄나물들은 영양가가 굉장히 많다고 알려져 있어요. 혹독한 겨울을 이겨내고 나오는 새순이기 때문에 아주 오랜 옛날부터 약용으로도 많이 사용 되었다고 하는데요. 봄나물 중 가장 기다려지는 것이 바로 참두릅이에요. 식감도 좋고 영양가도 많으니 봄이 되면 마트에 갈 때마다 찾게 되는 재료랍니다. 마침 마트에 참두릅이 있길래 한 팩 사다가 손질해서 데쳤는데요. 초장과 함께 내면 집 나간 봄 철 입맛도 돌아오게 만드는 매력의 식재료인 것 같아요. 두릅은 참두릅, 개두릅, 땅두릅 세종류가 있는데 이건 참두릅이에요. 가장 쓴맛이 덜해서 초심자들도 부담없이 먹을 수 있는 종류이지요~! 채소이지만 단백질 함량이 높아서 남녀노소 누구에게나 좋은 제쳘 식재료니까 기회가 .. 2024. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
