반응형 콩나물요리3 맑은 콩나물국 끓이는법 개운하고 깔끔하게 맑은 콩나물국 오늘 기온이 올들어 제일 춥다고 하더라고요. 문을 꽁꽁 닫고 있는데도 창문가에 가면 한기가 느껴지니 틀린 말은 아닌 것 같아요. 으슬으슬 춥고 건조할 땐 역시 따뜻한 국물요리가 생각 나는데요. 제일 간단하면서도 저렴하게 끓일 수 있는 콩나물국 끓이는법 소개해볼게요. 고춧가루나 김치를 총총 썰어 넣어 칼칼하게 끓여도 맛있지만 맑게 끓이면 깔끔하고 개운한 맛이 일품이랍니다. 저는 아이들과 함께 국을 먹어야 하기 때문에 맵지 않고 깔끔하게 끓이는 편인데요. 아삭한 콩나물과 깔끔한 국물은 밥 말아서 먹기에도 제격이라 추운 겨울철이 되면 정말 자주 끓인답니다. 재료도 콩나물과 대파만 있으면 되니까 정말 간단하고요. 보통 콩나물은 한봉지에 3000원이면 살 수 있는 저렴한 식재료이니 부담없이 끓여보.. 2024. 12. 18. 대패삼겹살 요리 콩나물불고기 저녁메뉴로 굿굿 대패삼겹살 콩나물불고기 오늘처럼 비가 오는 날이면 왜인지 고기 반찬이 먹고 싶어요. 저만 그럴까요? ㅎㅎ 뭔가 묵직한 고기 반찬이 식탁 위에 있어야 넉넉한 저녁 식사를 즐길 수 있으니까요. 아무래도 비가 오는 날에는 습도도 높고 몸도 끈적끈적한 기분이라 불쾌지수가 높으니 고기로 힐링하는 느낌이랄까요. 그래서 오늘은 간단하게 만들기 좋은 대패삼겹살 요리 콩나물불고기 가져왔어요. 아삭아삭 신선한 깻잎 준비해서 쌈 싸먹으면 아주 맛있답니다. 아삭아삭 콩나물 식감과 부드러운 대패삼겹살의 조화가 매우 좋아요. 매콤한 양념 곁들이면 밥 반찬으로 으뜸~! 대패삼겹살은 비교적 저렴한 편이기 때문에 푸짐하게 먹기에도 좋은 저녁 반찬이에요. 남은 양념에는 밥 슥슥 볶아서 마무리하면 식당 갈 필요 없이 푸짐하게 고기 반찬을.. 2023. 6. 29. 빨간 콩나물무침 맛있게 만드는법 감칠맛의 비법은 빨간 콩나물무침 오늘의 반찬 결정 하셨나요? 메인 요리가 있어도 몇가지 밑반찬은 곁들여야 하는 법이니 간단하게 만들 수 있는 콩나물무침 레시피 가져왔어요. 고춧가루를 조금 넣어 빨갛게 버무리면 밑반찬 가짓수 채우기 좋은 반찬이 되지요. 만들기도 쉽고 가격도 저렴해서 도시락 반찬, 밑반찬으로 자주 등장하는 콩나물 무침! 맵지 않게 말갛게 무쳐도 좋지만 고춧가루 조금만 넣으면 비주얼이 훨씬 살아나는 것 같아요. 고춧가루 이정도 넣어서는 아주 매운 정도는 아니라 아이들도 부담없이 먹을 수 있답니다. 콩나물무침 맛있게 만드는법 중 가장 중요한 점은 물컹거리지 않고 아삭하게 데치는 시간인데요. 콩나물 비린내 없이 아삭하게 데치기만 하면 맛있는 양념은 어렵지 않게 만들 수 있어요. 아삭아삭 맛있는 빨간 콩나물무침,.. 2023. 6. 23. 이전 1 다음 반응형
