반응형 요리레시피3 황태국 끓이는 방법 국물 뽀얀 황태콩나물국 황태국 끓이는 방법 봄이 온 줄 알았는데 다시 바람이 차갑네요. 이런 날엔 따뜻한 국 있어야 밥상이 든든해지는데요. 오래간만에 국물이 뽀얀 시원한 황태국을 끓였어요. 콩나물 한 줌 넣고 끓이면 별거 아니지만 밥 말아 먹기 좋은 국이 된답니다. 황태나 북어 아무거나 상관 없고요. 저는 콩나물만 넣었지만 무, 두부 등을 넣으면 더 풍성하게 끓일 수 있어요. 맵지 않아서 아이들과 함께 먹기에도 좋고요. 황태콩나물국은 재료들이 이미 맛을 내기 충분하기 때문에 누구나 어렵지 않게 끓일 수 있답니다. 국물들이 모두 시원한 맛을 내주기 때문인데요! 말린 황태나 북어 말고 요즘은 간단하게 끓일 수 있는 황태채도 있으니 한봉지 구비해두면 국거리 없을 때 끓이기 간단하답니다. 저는 황태채를 한봉지 사두고 냉동실에 넣어두어.. 2024. 3. 18. 시금치나물무침 맛있게 무치는법 요알못 이리오세요 시금치나물 무치는법 명절이 임박하면 모든 나물 종류의 가격이 오르지만 이번에 시금치나물은 정말 무섭게 오르더라고요. 한단에 7,500원까지 오르는 걸 보고는 집었던 손을 살포시 내려놓게 되던걸요. 평소라면 아무리 한 단에 1,500원이면 샀을 가격이라 ㄷ저히 손이 나갈질 않더라고요. 그런데 명절이 지나자마자 다시 원래 가격을 찾아 돌아오니 7천원에 안샀던 내 손 칭찬해! 어제 시금치 한 단에 1,500원 글자를 보고 당장 사와 조물조물 맛있게 무쳤답니다. 시금치나물무침은 수많은 나물 반찬들 중 기본 중에 기본이라고 할 수 있어요. 시금치나물만 잘 데쳐서 무쳐도 나머지 웬만한 나물들은 비슷한 방식으로 하면 된답니다. 그래서 요리 초보들이 가장 먼저 도전하는 나물 반찬일텐데요! 시금치나물무침 맛있게 무치는법.. 2024. 2. 14. 김치볶음밥 맛있게 만드는법 주말 점심메뉴 어때요 김치볶음밥 맛있게 만들기 최근 5월 연휴는 늘 길게 쉬어서 반찬 걱정을 제일 많이 하는 것 같아요. 물론 연휴가 아니더라도 매일 저녁 반찬 걱정, 주말 아침, 점심, 저녁 걱정 하는 것은 주부들의 숙명과도 같지요. 그래서 일주일에 한 번 정도는 간단하면서도 후다닥 만들 수 있는 김치볶음밥을 만들곤 한답니다. 김치와 스팸, 혹은 참치나 베이컨만 있으면 별다른 반찬 없이도 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 요리이니까요. 특히 저는 아이들이 좋아해서 한 번 만들 때 좀 과하게 만들어요. 한 끼 먹을만큼 먹고 남은 것을 통에 담아두면 간식삼아 먹기도 하거든요. 언제 만들어도 환영받는 김치볶음밥 맛있게 만드는법 가장 쉬운 것은 역시 스팸이에요. 통조림 햄 넣고 만들면 적당히 짠맛도 갖춰지고 김치와의 조합도 좋아서 절.. 2023. 5. 5. 이전 1 다음 반응형
