반응형 오이지요리1 오이지 무침 맛있게 무치는법, 꼬들꼬들 황금레시피 오이지 무침 맛있게 무치는법, 꼬들꼬들 황금레시피 딱히 오늘은 무슨 반찬을 해야 할지 떠오르지 않을 땐 냉장고를 열어봐요. 흔히 말하는 냉털을 하기 위해서인데요. 미리 담가둔 장아찌류를 한참 바라보다 보면 몇가지 밑반찬이 떠오르곤 한답니다. 오이지무침 역시 그 중 하나에요. 지난 여름에 담가둔 장아찌를 꺼내 몇가지 양념에만 버무리면 언제 먹어도 맛있는 반찬이 되니까요. 오이지무침 맛있게 무치는법 이라고 한다면 역시 식감이 중요하지요. 꼬들꼬들 아작아작 그런 식감을 내야 아~ 맛있게 잘 무쳤네! 싶은 맛이 나온달까요. 오이지무침 황금레시피는 꼬들꼬들 식감의 비결이 있지요. 그런 식감을 내려면 역시 수분을 빼는 것이 가장 중요하답니다. 그 외에 양념은 어렵지 않아요. 이미 짜고 달고 새콤한 맛이 베어들어 있.. 2023. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
