반응형 무침요리1 봄의 향기를 식탁위로 달래무침 만드는 법 향긋 달래무침 만드는 법 기온도 제법 따뜻해졌고 황사 소식도 있는 걸 보니 봄이 온 것이 확실해요. 봄이 오면 다양한 봄나물들을 마트에서 쉽게 구할 수 있는데 역시 대표적인 봄나물 하면 냉이와 달래를 들 수 있지요. 저는 어릴 때 집 뒤에 산에 가서 직접 캐다 먹은 기억이 있어 언제나 봄 하면 가장 먼저 떠오르는 것 같아요. 냉이는 무침을 하거나 된장찌개를 끓이는 경우가 많고 달래는 달래양념장, 달래무침을 자주 한답니다. 오늘은 향긋한 봄의 기운을 마음껏 느낄 수 있는 달래무침 만드는 법 소개해볼게요. 달래무침은 단독으로 먹어도 물론 맛있지만 기름기가 많은 고기와 함께하면 그 맛이 더욱 좋아요. 저는 어제 기름기 많은 우삼겹을 구워 함께 싸먹었는데 달래의 향이 느끼한 고기의 기름을 잡아줘서 자꾸만 손이 .. 2023. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
