반응형 머쉬마루버섯볶음만드는법1 이런 쫄깃함은 처음일껄 머쉬마루 버섯 볶음 머쉬마루 버섯 볶음 혹 여러분은 머쉬마루라는 버섯을 아세요? 작은 마트보다는 대형마트에 가야 볼 수 있는 버섯인데 버섯류 중 신품종이랍니다. 고급 식용 버섯인데 식감이 굉장히 쫄깃하고 버섯 향도 강해서 간단하게 소금으로 볶았을 때 가장 맛있는 버섯이에요. 느타리버섯보다는 크고, 새송이버섯보다는 작은데 식감은 새송이버섯과 비슷하달까요. 그래서 이렇게 볶아두면 자른 새송이버섯 같지만 새송이에 비해 향이 좋아서 자주 만들어먹는답니다. 머쉬마루 버섯 볶음은 이것저것 양념 넣어서 만드는 것 보다는 깔끔하게 소금과 들기름만 넣고 볶는 것이 가장 맛있어요. 그래야 풍부한 향도 느끼고 촉촉하면서도 쫄깃한 식감을 두루두루 느낄 수 있어요. 갖은 양념으로 볶으면 고급 식용 버섯의 이 풍부한 맛이 가려질 수 있으니까요. 머.. 2023. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
