반응형 동태전부치기2 명절 전 종류 동태전 만들기 맛있게 부치는 팁 명절음식 설 명절 전 종류 동태전 만들기 이제 곧 설 명절이 다가오는데요. 명절에는 잡채, 고기, 전 등등 꼭 필요한 메뉴들이 있어요. 특히 고소하고 노릇노릇하게 구운 전은 명절에 빠질 수 없는 메뉴지요. 다양한 명절 전 종류 중에서 저는 동태전을 가장 좋아해요. 담백하면서도 고소하고 감칠맛도 있고요. 고소하고 부드러운 생선 살이라서 아이들도 꽤 좋아하거든요. 동태전 만들기의 팁이 두가지 있는데 하나는 기름 넉넉히, 하나는 간 넉넉히에요. 그래야 비린내 없이 고소하고 맛있게 부칠 수 있답니다. 아무래도 생선이다 보니까 싱겁게 부치는 것 보다 조금 짭짤하게 부치는게 훨씬 맛있어요. 그리고 기름을 넉넉히 둘러야 노릇하고 바삭해서 맛있지요. 하나씩 먹다보면 자꾸만 손이가는 매력의 고소한 동태전 만들기 자세하게 소개.. 2025. 1. 21. 동태전 맛있게 만드는법 노릇하게 부치기 동태전 맛있게 만드는법 노릇하게 부치기 명절에 빼놓지 않고 부치는 것이 바로 동태전이에요. 짭쪼롬한 생선살을 기름이 부치면 아주 맛있지요. 동태가 감칠맛도 좋고 씹는 식감도 좋은 편이라 전으로 부치면 손을 멈출 수 없게 되는 매력이 있어요. 담음새를 좋게 하려면 쑥갓과 홍고추를 이용해 꽃이 핀 것 처럼 부쳐도 좋은데요. 오늘은 간단하고 쉽게 동태전 맛있게 만드는법 적어보도록 할게요. 다 먹고 남은 동태전은 냉동실에 넣어 두었다가 김치찌개 끓일 때 몇조각 넣으면 국물 맛도 진해져서 전찌개로도 훌륭하답니다. 또 냉동상태 그대로 에어프라이어에 돌리면 갓 만든 전처럼 먹을 수 있으니 잔뜩 부쳐두고 여러번 먹기에도 좋아요. 노릇노릇 보기만 해도 집어먹고 싶은 동태전 부치기, 밑간해서 부침가루 + 계란물에 기름 넉.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
